Marchés nocturnes d'Anduze 2026 : vivez une soirée gourmande à la découverte du safran des Cévennes

Chaque été, les ruelles d'Anduze s'animent au rythme des marchés nocturnes. Sous les lumières des stands, entre les terrasses animées et l'ambiance chaleureuse des soirées cévenoles, producteurs, artisans et visiteurs se retrouvent pour partager le meilleur du terroir.

Cet été 2026, Safran d'Anduze est heureux de vous accueillir lors des marchés nocturnes d'Anduze, organisés chaque mardi soir du 7 juillet au 25 août. Une occasion idéale de découvrir notre univers, de déguster gratuitement nos créations artisanales et de rencontrer le producteur qui cultive son safran… à quelques minutes seulement du centre-ville.

Que faire à Anduze en été ?

Si vous cherchez que faire à Anduze, les marchés nocturnes figurent parmi les rendez-vous incontournables de la saison.

En famille, entre amis ou lors d'une escapade romantique dans les Cévennes, ils offrent une véritable immersion dans l'art de vivre local : produits du terroir, artisans d'art, musique, restaurants, terrasses animées et rencontres avec les producteurs.

Au détour des allées, vous pourrez découvrir des spécialités que l'on ne trouve nulle part ailleurs, directement auprès de ceux qui les fabriquent.

Pour les visiteurs en vacances dans le Gard, c'est également une excellente idée de sortie après une journée passée à la Bambouseraie, au Train à Vapeur des Cévennes, sur les chemins de randonnée ou au bord du Gardon.

Découvrez le safran cultivé à Anduze

Peu de visiteurs le savent : du safran est cultivé à Anduze même.

Chez Safran d'Anduze, chaque fleur de Crocus sativus est récoltée à la main à l'automne, puis émondée et séchée avec le plus grand soin afin de préserver toute la richesse aromatique des précieux pistils.

Acheter directement auprès du producteur, c'est découvrir l'histoire du safran français, comprendre son mode de culture et bénéficier de conseils personnalisés pour apprendre à le cuisiner.

Vous pourrez également repartir avec des idées de recettes, des astuces d'utilisation et des conseils de conservation.

Des dégustations gratuites tout au long de la soirée

Notre stand est avant tout un lieu de découverte.

Tout au long des marchés nocturnes, nous vous proposons des dégustations gratuites afin de découvrir les saveurs uniques du safran sous différentes formes.

Selon les soirées et les disponibilités, vous pourrez notamment déguster :

• notre sirop de safran bio, souvent surnommé "le sirop d'érable des Cévennes" ;
• notre miel au safran ;
• nos confitures artisanales au safran ;
• notre vinaigre de cidre bio au safran ;
• ainsi que d'autres créations emblématiques de notre production.

Les amateurs pourront également découvrir nos bières artisanales au safran, notre Safrancello des Cévennes ou notre liqueur de poires au safran (dégustation réservée aux personnes majeures).

Ces dégustations permettent aux petits comme aux grands de comprendre comment le safran révèle toute sa finesse dans des recettes aussi simples que surprenantes.

Une activité gourmande pour toute la famille

Les marchés nocturnes constituent une excellente activité à partager avec les enfants.

Les plus jeunes découvrent les couleurs du safran, son histoire et son utilisation dans la cuisine, tandis que les adultes prennent le temps d'échanger avec le producteur et de déguster des produits artisanaux fabriqués localement.

C'est une expérience conviviale qui mêle découverte gastronomique, patrimoine et savoir-faire agricole.

Une vente directe du producteur au consommateur

En venant sur notre stand, vous achetez sans intermédiaire, directement auprès du producteur.

Vous pourrez retrouver :

• le safran bio cultivé à Anduze ;
• le sirop de safran bio ;
• le vinaigre de cidre bio au safran ;
• les miels et confitures artisanales ;
• les boissons artisanales au safran : bières, liqueur de poires des Cévennes, safrancello (limoncello revisité) ;
• ainsi qu'une sélection d'épices rares soigneusement choisies: poivre givré au sel, fleur de curcuma, curcuma blanc, galanga 'Béarnaise'....

Nous prenons toujours le temps de répondre aux questions sur la culture du safran, les accords culinaires, les techniques d'infusion et les meilleures façons d'utiliser cette épice d'exception au quotidien.

Des produits profondément ancrés dans le territoire cévenol

Notre démarche repose sur un engagement simple : valoriser les richesses des Cévennes et proposer des produits élaborés avec le plus grand respect du territoire.

Notre exploitation bénéficie de plusieurs reconnaissances qui témoignent de cette exigence :

• Safran bio certifié AB ;
• Sirop de safran bio certifié AB ;
• Vinaigre de cidre bio au safran certifié AB ;
• Entreprise labellisée Esprit Parc national ;
• Entreprise Militant du Goût – Gard ;
• Membre du réseau Bienvenue à la ferme.

Ces distinctions reflètent notre volonté de proposer des produits authentiques, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement et intimement liée au territoire cévenol.

Une idée de sortie incontournable dans le Gard

Que vous soyez en vacances à Anduze, Saint-Jean-du-Gard, Alès, Uzès, Nîmes ou ailleurs dans le Gard, les marchés nocturnes constituent une halte gourmande incontournable.

Ils permettent de découvrir les producteurs locaux, de rapporter des souvenirs gastronomiques de qualité et de vivre une soirée typiquement cévenole dans l'un des plus beaux villages du sud de la France.

Si vous recherchez une activité à faire à Anduze, une idée de sortie dans le Gard, une dégustation de produits locaux, une vente directe de producteurs, ou tout simplement une belle soirée d'été en famille, venez nous rencontrer.

Nous serons ravis de vous faire découvrir notre passion du safran… cultivé ici, à Anduze.

Informations pratiques

Marchés nocturnes d'Anduze
Tous les mardis soir, du 7 juillet au 25 août 2026
En soirée (centre historique d'Anduze)

Au programme sur notre stand :

• dégustations gratuites ;
• rencontre avec le producteur ;
• découverte du safran cultivé à Anduze ;
• vente directe de produits artisanaux ;
• conseils culinaires et idées recettes.

Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous les saveurs authentiques des Cévennes.