⚡ Gambas snackées express au sirop de safran d’Anduze, riz parfumé

🍽️ Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 8 gambas

• 2 c. à soupe de sirop de safran d’Anduze

• 1 c. à café d’huile d’olive

• Sel, poivre

• Riz basmati ou riz complet cuisson rapide

• Option : zeste de citron ou herbes fraîches

⏱️ Étapes express

1. Faire cuire le riz (départ eau bouillante).

2. Poêler les gambas 1 minute par face dans un filet d’huile d’olive.

3. Glacer avec le sirop de safran en fin de cuisson (30 s).

4. Poivrer + zeste de citron si possible.

5. Servir le riz + gambas nappées du sirop restant.

💡 Astuce express

Ajouter un filet de jus de citron dans l’assiette pour un contraste parfait sucré / acidulé.