Safran d'Anduze
Confiture artisanale de poires au safran d'Anduze
Confiture artisanale de poires au safran d'Anduze
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Confiture maison – riche en fruit & pauvre en sucre (seulement 30 % ajouté)
🍐 Poires des Cévennes – cultivées localement, riches en parfum
🌸 Safran bio d’Anduze – cultivé à la main, séchage doux, arôme incomparable
🍯 Faible teneur en sucre – seulement 30 % de sucre ajouté
🔥 Fabrication artisanale – cuisson douce en petite quantité
✨ Texture fondante, naturelle & riche en morceaux
🌾 Sans additif, sans colorant, sans arôme artificiel
📦 Pot en verre 200 g – élégant et recyclable
🌿 Direct producteur – circuit court & éthique
🌿 Une confiture lumineuse, née du terroir cévenol
Dans les vallées du Parc National des Cévennes, les poiriers centenaires offrent chaque année des fruits juteux, parfumés, baignés de soleil.
Ces poires, cueillies à parfaite maturité, sont transformées selon un savoir-faire artisanal et délicat : cuisson douce, faible teneur en sucre, petites quantités.
Et puis, il y a l’ingrédient qui fait toute la différence :
🌟 Le Safran bio d’Anduze — notre or rouge
Récolté à la main, pistil après pistil, il apporte chaleur, élégance, poésie et lumière.
De cette rencontre naît une confiture rare, dorée, parfumée, qui évoque autant un dessert qu’un souvenir d’enfance.
Riche en fruit, pauvre en sucre, cuisinée comme à la maison :
➡️ une confiture authentique, équilibrée, gourmande, qui respecte la nature des poires et magnifie le safran.
✨ Une confiture comme on n’en fait plus
Oubliez les confitures trop sucrées, figées, standardisées.
Celle-ci raconte une histoire. Elle respire le fruit. Elle respire la nature.
Son secret ?
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Beaucoup de poires,
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peu de sucre,
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une cuisson maîtrisée,
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une belle touche de safran bio,
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et surtout du temps, de la patience, du soin.
La poire reste fondante, fruitée, caramélisée naturellement.
Le safran apporte une note florale et chaleureuse, une lumière dorée, une longueur en bouche inimitable.
Une confiture qui goûte… vraiment quelque chose.
Une confiture qui goûte la maison.
Une confiture qui goûte les Cévennes.
🍽️ Comment déguster votre Confiture de Poires au Safran ?
🍞 1. Sur du pain, brioche, crêpes, pancakes
Le grand classique, avec une note prestigieuse en plus.
Le safran sublime la douceur de la poire.
🧀 2. Accord parfait avec les fromages
Mariage divin avec :
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chèvre frais,
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tome de brebis,
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comté 24 mois,
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bleu doux,
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camembert rôti.
La note safranée apporte chaleur et élégance.
🍦 3. En dessert
Quelques idées magiques :
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sur glace vanille ou amande,
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dans une verrine mascarpone,
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sur un moelleux aux amandes,
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dans une tarte aux poires,
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en cœur fondant dans un muffin.
🫖 4. Avec une boisson chaude
Une petite cuillère dans un thé noir ou une tisane → parfum d’exception.
🍸 5. En mixologie
Un trait dans un cocktail :
→ douceur fruitée + note safranée = explosion aromatique.
🌍 Les poires des Cévennes : un terroir d’exception
Les poires utilisées dans cette confiture proviennent de vergers cévenols cultivés :
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en altitude,
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sur terrasses traditionnelles,
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après taille manuelle,
-
avec respect des cycles naturels.
Ces poires sont :
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récoltées à la main,
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choisies pour leur parfum,
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mûries sur l’arbre,
-
transformées fraîches.
Leur goût riche et profond est la base de cette confiture artisanale.
🌸 Le safran d’Anduze : la signature aromatique
Notre safran bio est cultivé :
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dans le Parc national des Cévennes,
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en agriculture biologique,
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récolté au lever du soleil,
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émondé à la main,
-
séché doucement
-
et infusé dans la confiture avec délicatesse.
Le safran n’est pas là “pour faire joli”.
Il joue un rôle essentiel :
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il équilibre la douceur des poires,
-
il apporte un parfum floral profond,
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il donne une couleur lumineuse,
-
il ajoute une dimension gastronomique.
Un vrai accord de chef.
💛 Une confiture responsable, locale & éthique
Choisir cette confiture, c’est :
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soutenir une petite production familiale,
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valoriser les vergers cévenols,
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encourager une agriculture respectueuse,
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préserver des savoir-faire artisanaux,
-
privilégier le circuit court.
Un produit bon pour le goût… et pour le sens.
🔍 Nos engagements qualité
✔️ Cuisson douce, texture respectée
✔️ Ingrédients naturels & locaux
✔️ 30 % de sucre seulement
✔️ Safran bio d’Anduze
✔️ Pot 200 g en verre recyclable
✔️ Production artisanale & familiale
✔️ Sans additif, sans pectine artificielle
💬 Avis clients
« Une merveille ! On sent vraiment les poires. Le safran apporte une profondeur incroyable. Rien à voir avec les confitures du commerce. »
— Léa M., Sommières
« Une confiture gastronomique. Je la sers avec les fromages : carton plein à chaque fois. »
— Olivier R., chef à Nîmes
« Riche en morceaux, très peu sucrée, parfumée… c’est devenu notre confiture préférée. »
— Marie-Claire, Uzès
« Le mariage poire-safran est sublime. Un goût unique. »
— Lucie, Montpellier
⭐ Note moyenne : 4,9 / 5 – 74 avis vérifiés
❓FAQ – Confiture de Poires au Safran
🔸 La confiture est-elle très sucrée ?
Non.
Elle contient seulement 30 % de sucre ajouté — deux fois moins qu’une confiture classique.
🔸 Quelle est sa texture ?
Riche en morceaux, fondante, naturelle, non gélifiée artificiellement.
🔸 Est-ce un produit bio ?
Non, seul le safran l'est
La fabrication respecte l’esprit de l’artisanat : pure, sans artifices.
🔸 Peut-on la cuisiner ?
Oui : parfaite pour pâtisserie, fromage, sauces sucrées-salées.
🔸 Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non ouverte : plusieurs mois.
Après ouverture : 2 à 4 semaines au frais.
🌞 En résumé
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🍐 Poires des Cévennes
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🌸 Safran bio d’Anduze
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🍯 Seulement 30 % de sucre ajouté
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🔥 Cuisson douce & artisanale
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🍽️ Gourmande, riche en fruit, gastronomique
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📦 Pot 200 g en verre recyclable
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🧡 Production locale & circuit court
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Une confiture rare.
Une confiture maison.
Une confiture qui goûte vraiment le fruit.
Le goût des Cévennes — sublimé par l’or rouge.
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Safran d’Anduze – L’art de donner du sens au goût.
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